中国林副特产Issue(1)：1-5,14,6.DOI:10.13268/j.cnki.fbsic.2023.01.001
奇亚籽多糖的提取及其在凝固型酸奶中的应用
Extraction of Chia Seed Polysaccharide and Its Application in Coagulated Yoghurt
摘要
关键词
奇亚籽/多糖/水提醇沉/正交实验/凝固型酸奶分类
轻工纺织引用本文复制引用
秦驰,赵研,张栩瑕,赖章飞,包怡红..奇亚籽多糖的提取及其在凝固型酸奶中的应用[J].中国林副特产,2023,(1):1-5,14,6.基金项目
2021年东北林业大学大学生创新创业训练计划项目(202110225504). （202110225504）
