中国林副特产Issue(1)：9-14,6.DOI:10.13268/j.cnki.fbsic.2023.01.003
花楸果多酚物质提取及抗氧化性的研究
Extraction Technology and Its Oxidantion Resistance of Polyphenols of Rowan Fruit
郑佳 1王军茹 2张根生 2马书青2
作者信息
- 1. 黑龙江省农投食品集团有限公司,哈尔滨 150001
- 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨 150028
- 折叠
摘要
关键词
花楸果/多酚/乙醇提取/抗氧化性分类
农业科技引用本文复制引用
郑佳,王军茹,张根生,马书青..花楸果多酚物质提取及抗氧化性的研究[J].中国林副特产,2023,(1):9-14,6.
