农业工程学报2022，Vol.38Issue(22)：229-245,17.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2022.22.025
电解水技术在果蔬采后保鲜和商品化处理中的研究应用进展
Review on the research and application of electrolytic water technology in postharvest preservation of fruits and vegetables
摘要
关键词
电解质/微生物/采后果蔬/去除农药残留/提质保鲜分类
农业科技引用本文复制引用
刘帮迪,谢浩鹏,张敏,卢清琛,周新群,姜微波,孙静..电解水技术在果蔬采后保鲜和商品化处理中的研究应用进展[J].农业工程学报,2022,38(22):229-245,17.基金项目
农业农村部规划设计研究院自主研发项目(QD202115) （QD202115）
农业农村部规划设计研究院科技创新团队建设项目(CXTD-2021-08) （CXTD-2021-08）
