安徽农业科学2023，Vol.51Issue(3)：163-166,191,5.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.03.037
超声波辅助果胶酶法优化花牛苹果幼果多酚的工艺研究
Process Optimization for Polyphenols from Young Fruits of Huaniu Apple Using Ultrasonic-assisted Pectinase Method
摘要
关键词
花牛苹果幼果/苹果多酚/超声波提取/响应面设计分类
轻工纺织引用本文复制引用
高义霞,呼丽萍..超声波辅助果胶酶法优化花牛苹果幼果多酚的工艺研究[J].安徽农业科学,2023,51(3):163-166,191,5.基金项目
甘肃省自然科学基金项目(1610RJZE141). （1610RJZE141）
