广西民族大学学报（自然科学版）2022，Vol.28Issue(4)：17-21,5.
广西融水良双瑶族糯米酒传统酿造工艺考察研究
Investigation and Research on Traditional Brewing Technology of Sticky Rice Wine
摘要
关键词
融水/瑶族/糯米酒/传统工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈彪,朱玥玮,狄雨萌,黄祖宾..广西融水良双瑶族糯米酒传统酿造工艺考察研究[J].广西民族大学学报（自然科学版）,2022,28(4):17-21,5.基金项目
安徽省高等学校省级质量工程(2019jyxm0014,2018jyy13,2017jyxm0018,2022S2sfkc010,2022jyjxggyjo31) （2019jyxm0014,2018jyy13,2017jyxm0018,2022S2sfkc010,2022jyjxggyjo31）
中国科学技术大学教学研究项目资助(2020kcsz062,2021ycjg12,2022ychx10,2021kcsz035,2022ycjg14). （2020kcsz062,2021ycjg12,2022ychx10,2021kcsz035,2022ycjg14）
