辽宁农业科学Issue(1)：60-63,4.DOI:10.3969/j.issn.1002-1728.2023.01.012
乳酸菌在食品加工中的研究进展
Research Progress of Lactic Acid Bacteria in Food Processing
摘要
关键词
乳酸菌/食品/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴兴壮,李潇,王琛,张晓黎,韩艳秋,高雅,张锐,李莉峰,张华..乳酸菌在食品加工中的研究进展[J].辽宁农业科学,2023,(1):60-63,4.基金项目
沈阳市科学技术计划项目(21-116-3-25) （21-116-3-25）
