上海农业学报2023，Vol.39Issue(1)：119-124,6.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2023.01.19
不同浓度臭氧熏蒸对双孢蘑菇低温贮藏品质的影响
Effects of different concentrations of ozone fumigation on the storage quality of Agaricus bisporus
摘要
关键词
双孢蘑菇/臭氧/低温/褐变/生理品质分类
农业科技引用本文复制引用
刘晨霞,乔勇进,田姗姗,董桂君,丁文峰..不同浓度臭氧熏蒸对双孢蘑菇低温贮藏品质的影响[J].上海农业学报,2023,39(1):119-124,6.基金项目
上海市食用菌产业技术体系[沪农科产字(2018)第9号] （2018）
上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19DZ2251600) （19DZ2251600）
上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台(21DZ2292200) （21DZ2292200）
