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中华鳖营养成分分析与功效研究进展

黄可承 包建强

上海农业学报2023,Vol.39Issue(1):145-152,8.
上海农业学报2023,Vol.39Issue(1):145-152,8.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2023.01.23

中华鳖营养成分分析与功效研究进展

Progress on nutritional composition and efficacy of Chinese soft-shelled turtle

黄可承 1包建强1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

中华鳖/营养组分/胶原蛋白/多不饱和脂肪酸/功效

分类

农业科技

引用本文复制引用

黄可承,包建强..中华鳖营养成分分析与功效研究进展[J].上海农业学报,2023,39(1):145-152,8.

上海农业学报

OACSTPCD

1000-3924

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