成都中医药大学学报2023，Vol.46Issue(1)：19-24,80,7.DOI:10.13593/j.cnki.51-1501/r.2023.01.019
模糊数学感官评价法优化苦荞颗粒茶的制备工艺
Optimization of Preparation Technology of Tartary Buckwheat Granular Tea by Fuzzy Mathematical Sensory Evaluation
摘要
关键词
苦荞/颗粒茶/模糊评价/感官评价/总黄酮/质量标准分类
医药卫生引用本文复制引用
刘均晶,雷苛露,刘雨诗,郭力,李美凤,叶强..模糊数学感官评价法优化苦荞颗粒茶的制备工艺[J].成都中医药大学学报,2023,46(1):19-24,80,7.基金项目
国家中医药多学科交叉创新团队项目(ZYYCXTD-D-202209) （ZYYCXTD-D-202209）
四川省中医药科技产业创新团队(2022C001) （2022C001）
成都中医药大学杏林学者项目乡村振兴计划(XCZX2022010) （XCZX2022010）
