大连工业大学学报2023，Vol.42Issue(1)：13-20,8.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2023.0103
高白鲑鱼油的营养成分及其抗氧抗炎活性
Chemical characterization and evaluation of anti-inflammatory and antioxidant properties of fish oil from Coregonus peled
摘要
关键词
高白鲑/鱼油/多不饱和脂肪酸/生育酚/抗氧化活性/抗炎分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋国库,秦宁波,夏效东..高白鲑鱼油的营养成分及其抗氧抗炎活性[J].大连工业大学学报,2023,42(1):13-20,8.基金项目
辽宁省科技厅博士启动项目(2019-BS-019). （2019-BS-019）
