河南农业大学学报2023，Vol.57Issue(1)：21-28,8.
淀粉基Pickering乳状液的稳定性及应用研究进展
Research progress on stability and applications of starch-based Pickering emulsions
摘要
关键词
淀粉/微粒/Pickering乳状液/稳定性/脂质氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋晓燕,翟玉歌,张剑,林顺顺,狄欣..淀粉基Pickering乳状液的稳定性及应用研究进展[J].河南农业大学学报,2023,57(1):21-28,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31671815,31201420) （31671815,31201420）
