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荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制

姚轶俊 鞠兴荣 王立峰

中国农业科学2023,Vol.56Issue(5):981-994,14.
中国农业科学2023,Vol.56Issue(5):981-994,14.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2023.05.013

荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制

Lipid-Lowering Effects and Its Regulation Mechanism of Buckwheat Polyphenols in High-Fat Diet-Induced Obese Mice

姚轶俊 1鞠兴荣 1王立峰1

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,南京210023
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摘要

关键词

荞麦/多酚/高脂膳食小鼠/降脂作用/白色脂肪棕色化

引用本文复制引用

姚轶俊,鞠兴荣,王立峰..荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制[J].中国农业科学,2023,56(5):981-994,14.

基金项目

国家重点研发计划(2021YFD2100904)、国家自然科学基金面上项目(32172147)、江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2021]522)、江苏省现代农业重点项目(BE2022317) (2021YFD2100904)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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