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茯茶发花工艺影响因素研究进展

丁帅涛 刘凯利 朱晓芳 陈桂梅 胡歆 梁艳

安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5)：12-14,20,4.
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安徽农业科学2023，Vol.51Issue(5)：12-14,20,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.004

茯茶发花工艺影响因素研究进展

Research Progress on the Influencing Factors of the Fungal Fermentation of Fu Tea

丁帅涛 1刘凯利 2朱晓芳 1陈桂梅 2胡歆 1梁艳2

作者信息

  • 1. 咸阳泾渭茯茶有限公司,陕西咸阳712044
  • 2. 国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心,陕西咸阳712044
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摘要

关键词

茯茶/发花工艺/冠突散囊菌/生化成分/影响因素

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁帅涛,刘凯利,朱晓芳,陈桂梅,胡歆,梁艳..茯茶发花工艺影响因素研究进展[J].安徽农业科学,2023,51(5):12-14,20,4.

基金项目

陕西茶叶走向高端化品牌化发展战略研究(2021KRM129). （2021KRM129）

安徽农业科学

0517-6611

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