农业工程学报2023，Vol.39Issue(1)：250-260,11.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202204333
分层破胚剥皮玉米不同部位营养成分富集特征
Enrichment characteristics of nutritional components in different parts from corn kernels
摘要
关键词
玉米籽粒/营养/分层剥皮/营养成分/基础代谢物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
翟小童,刘芳,吴非霏,马庆华,乔聪聪,韩林,何财安,谭斌,王敏..分层破胚剥皮玉米不同部位营养成分富集特征[J].农业工程学报,2023,39(1):250-260,11.基金项目
陕西省重点研发计划一般项目:高膳食纤维荞麦全粉健康食品加工关键技术与功能研究(2021NY-126) （2021NY-126）
国家重点研发计划项目:保健食品功能评价的生物模型与人体试食规范及其体系(2018YFC1602105) （2018YFC1602105）
