农业工程学报2023，Vol.39Issue(2)：222-232,11.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202206254
超声辅助萌芽联合超高压处理对花生-黑豆芽复合汁品质的影响
Effects of ultrasonic-assisted germination combined with high hydrostatic pressure treatment on the quality of compound peanut-black bean sprout juice
摘要
关键词
超声处理/品质控制/豆种/花生-黑豆芽复合汁/超高压分类
轻工纺织引用本文复制引用
王红迪,严文霞,蒋兵,杨金艳,李若璇,李博雯,徐晓云,潘思轶,刘凤霞..超声辅助萌芽联合超高压处理对花生-黑豆芽复合汁品质的影响[J].农业工程学报,2023,39(2):222-232,11.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32072232) （32072232）
