广西植物2023，Vol.43Issue(2)：221-233,13.DOI:10.11931/guihaia.gxzw202201023
葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜代谢途径研究进展
Research progress on metabolic pathway of S-alk( en) ylcysteine sulfoxides in Allium
摘要
关键词
葱属植物/S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜/蒜氨酸酶/风味物质/代谢途径分类
农业科技引用本文复制引用
张华敏,张新岭,尹守恒,王利亚,李冰冰..葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜代谢途径研究进展[J].广西植物,2023,43(2):221-233,13.基金项目
河南省重点研发专项(2211111109000) （2211111109000）
河南省科技攻关项目(222102110001) （222102110001）
河南城建学院博士科研启动项目(K-Q2021010) （K-Q2021010）
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-24-A-11). （CARS-24-A-11）
