食学自主知识体系与食事整全治理 ——刘广伟《食学》专栏研介OACHSSCD
Independent knowledge system of shiology and holistic governance of shiance ——Liu Guangwei's special column on shiology
中国有协和万邦的天下观传统,食学自主知识体系的创立,继承发扬了天下观传统,形成了食学天下观.刘广伟先生以中国人胸怀天下的视角去认识、分析人类的食事问题,以东西相融的方式提出解决人类食事问题的自主知识体系.食学研究食事,食事需要食学.通过食学研究,促成食事整全治理,可以为全球食事问题的解决,开辟出一条新路.
周立
中国人民大学 农业与农村发展学院,北京 100872
政治法律
食事食学自主知识体系整全治理食物安全
《山西农业大学学报（社会科学版）》 2023 (1)
1-6,6
国家社会科学基金重大项目"食品安全社会共治与跨界合作机制研究"(20&ZD116)教育部专业学位主题案例"以共建共治共享促进共同富裕的袁家村经验"(ZT-211000211)中国科普研究所委托项目"科学文化建设助力乡村振兴研究"(220104ELR041)
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