中国乳业Issue(3)：80-84,5.DOI:10.12377/1671-4393.23.03.15
乳制品中A1 β-酪蛋白、A2 β-酪蛋白检测方法研究进展
Research Progress in Detection Methods of A1 β-Casein and A2 β-Casein in Dairy Products
摘要
关键词
A1 β-酪蛋白/A2 β-酪蛋白/反相高效液相色谱法/液相色谱-高分辨串联质谱法/毛细管区带电泳法/快速试剂盒检测法引用本文复制引用
袁兆丰,杨秀梅,王丹,王青云,车佳玲..乳制品中A1 β-酪蛋白、A2 β-酪蛋白检测方法研究进展[J].中国乳业,2023,(3):80-84,5.基金项目
黑龙江省"百千万"工程科技重大专项-超高端有机A2系列乳制品研制开发及产业化示范(2021ZX12B01) （2021ZX12B01）
