中国乳业Issue(3)：92-96,5.DOI:10.12377/1671-4393.23.03.17
应用模糊数学确立凝固型酸奶感官描述词
Establishment of Sensory Evaluation Descriptors of Set Yogurt on Fuzzy Mathematics
张春华1
作者信息
- 1. 黑龙江民族职业学院,黑龙江哈尔滨 150066
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摘要
关键词
凝固型酸奶/感官评价/感官描述词/模糊二元对比引用本文复制引用
张春华..应用模糊数学确立凝固型酸奶感官描述词[J].中国乳业,2023,(3):92-96,5.
