中国乳业Issue(3)：97-100,4.DOI:10.12377/1671-4393.23.03.18
不同发酵剂对褐色乳酸菌饮料的影响
Effect of Different Strains on Brown Lactobacillus Beverage
樊文博 1曹学思 1刘婕 1彭小霞 1黄娟1
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- 1. 广东燕塘乳业股份有限公司,广东广州 510700
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摘要
关键词
褐色乳酸菌饮料/稳定性/离心沉淀率/感官评价引用本文复制引用
樊文博,曹学思,刘婕,彭小霞,黄娟..不同发酵剂对褐色乳酸菌饮料的影响[J].中国乳业,2023,(3):97-100,4.
