中国渔业质量与标准2023，Vol.13Issue(1)：1-9,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2023.01.001
鸢乌贼胴体肌肉除酸工艺的响应面优化
Optimization of Muscle De-acidification Process For Sthenoeuthis oualaniensis Carcasses Based on Response Surface Methodology
摘要
关键词
鸢乌贼/除酸/总酸度/响应面优化/工艺优化分类
农业科技引用本文复制引用
李翰卿,马俪珍,陈胜军,王悦齐,黄卉,胡晓,潘创..鸢乌贼胴体肌肉除酸工艺的响应面优化[J].中国渔业质量与标准,2023,13(1):1-9,9.基金项目
三亚崖州湾科技城管理局2020年度科技计划项目(SKJC-2020-02-013) （SKJC-2020-02-013）
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项(2023KJ151) （2023KJ151）
中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2020TD69) （2020TD69）
农业农村部财政专项(NFZX2021) （NFZX2021）
