|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|动物营养学报|饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响

饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响

马越 王瑛 李泽民 贾莉 史金平 张瑞 雷宇 贺鹏迦 马彦男 刘立山 程强 张照 张小强 张晓 雷赵民

动物营养学报2023，Vol.35Issue(3)：P.1729-1739,11.
✕
动物营养学报2023，Vol.35Issue(3)：P.1729-1739,11.DOI:10.12418/CJAN2023.163

饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响

马越 1王瑛 1李泽民 1贾莉 1史金平 1张瑞 2雷宇 3贺鹏迦 1马彦男 4刘立山 5程强 6张照 7张小强 8张晓 1雷赵民1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070
  • 2. 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,兰州730050
  • 3. 西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100
  • 4. 西北师范大学生命科学学院,兰州730070
  • 5. 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所,兰州730070
  • 6. 甘肃旭康食品责任有限公司,平凉744300
  • 7. 甘肃华瑞农业股份有限公司,张掖734000
  • 8. 甘肃省泾川县畜牧兽医中心,平凉744399
  • 折叠

摘要

关键词

牛至精油/牛肉/宰后成熟/肉品质/抗氧化能力

分类

农业科技

引用本文复制引用

马越,王瑛,李泽民,贾莉,史金平,张瑞,雷宇,贺鹏迦,马彦男,刘立山,程强,张照,张小强,张晓,雷赵民..饲粮中添加牛至精油对宰后不同成熟时间牛肉品质及抗氧化能力的影响[J].动物营养学报,2023,35(3):P.1729-1739,11.

基金项目

玉米秸秆饲用化与肉牛高效品质化生产技术研究应用(省教育科技创新专项)(GSSYLXM-02) （省教育科技创新专项）

甘肃肉牛品质育肥专项(GSA-XMLZ-2021-01)。 （GSA-XMLZ-2021-01）

动物营养学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1006-267X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文