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丁酸钠对副溶血性弧菌的抑制及其作用机制

朱文秀 高静竹 夏效东

大连工业大学学报2023,Vol.42Issue(2):98-102,5.
大连工业大学学报2023,Vol.42Issue(2):98-102,5.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2023.0204

丁酸钠对副溶血性弧菌的抑制及其作用机制

The inhibition of sodium butyrate on Vibrio parahaemolyticus and its mechanisms

朱文秀 1高静竹 1夏效东2

作者信息

  • 1. 大连工业大学 食品学院,辽宁 大连 116034
  • 2. 大连工业大学 食品学院,辽宁 大连 116034||大连工业大学 国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁 大连 116034
  • 折叠

摘要

关键词

丁酸钠/副溶血性弧菌/细胞膜/致病性

分类

生物科学

引用本文复制引用

朱文秀,高静竹,夏效东..丁酸钠对副溶血性弧菌的抑制及其作用机制[J].大连工业大学学报,2023,42(2):98-102,5.

基金项目

辽宁省教育厅科技攻关计划(J2020044). (J2020044)

大连工业大学学报

1674-1404

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