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米糠蜡基油凝胶的结晶动力学研究

黄兆华 胡秀婷

井冈山大学学报(自然科学版)2023,Vol.44Issue(2):22-29,8.
井冈山大学学报(自然科学版)2023,Vol.44Issue(2):22-29,8.DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2023.02.004

米糠蜡基油凝胶的结晶动力学研究

STUDY ON THE CRYSTALLIZATION KINETICS OF RICE BRAN WAX-BASED OLEOGEL

黄兆华 1胡秀婷1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品学院,江西,南昌 330031
  • 折叠

摘要

关键词

米糠蜡/油凝胶/结晶动力学

分类

化学化工

引用本文复制引用

黄兆华,胡秀婷..米糠蜡基油凝胶的结晶动力学研究[J].井冈山大学学报(自然科学版),2023,44(2):22-29,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31972026) (31972026)

井冈山大学学报(自然科学版)

1674-8085

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