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大菱鲆利用水解鱼蛋白和牛蛙蛋白的差异

刘晋士 卫育良 徐后国 朱永祥 梁萌青

水产学报2023，Vol.47Issue(4)：120-131,12.
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水产学报2023，Vol.47Issue(4)：120-131,12.DOI:10.11964/jfc.20210412806

大菱鲆利用水解鱼蛋白和牛蛙蛋白的差异

Comparative study on the utilization of protein hydrolysates of fish and Rana catesbeiana by turbot(Scophthalmus maximus)

刘晋士 1卫育良 2徐后国 2朱永祥 3梁萌青2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306||中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071
  • 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071||青岛海洋科学与技术国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室,山东青岛 266237
  • 3. 江苏中洋集团股份有限公司,江苏南通 226600
  • 折叠

摘要

关键词

大菱鲆/水解鱼蛋白/水解牛蛙蛋白/生长性能/氨基酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘晋士,卫育良,徐后国,朱永祥,梁萌青..大菱鲆利用水解鱼蛋白和牛蛙蛋白的差异[J].水产学报,2023,47(4):120-131,12.

基金项目

国家自然科学基金(31972803,31902387) （31972803,31902387）

中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2020TD48) （2020TD48）

现代农业产业技术体系专项(CARS-47) （CARS-47）

水产学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-0615

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