响应面法优化黑水虻幼虫蛋白肽的制备工艺OA
Optimization of Preparation Process of Black Soldier Fly Larval Protein Peptides by Response Surface Method
试验以黑水虻幼虫为主要原料,以多肽含量为指标,应用响应面法对菌酶协同发酵工艺条件进行优化.通过单因素试验对菌液接种量、菌液接种比例、加酶量、发酵温度和发酵时间5个主要工艺参数进行研究,在此基础上,通过响应面法优化菌酶协同发酵工艺,建立数学模型.结果表明,最佳菌酶协同发酵条件为植物乳杆菌和芽孢杆菌混合菌液接种量2.0％,发酵温度39℃,发酵时间62 h,在该条件下多肽含量为11.78％,实际值与理论值偏差较小,说明该模型能较好的预测黑水虻幼虫蛋白肽最佳制备工艺条件.
唐杏雨;张继臣;理俊霞;王浩琳;郭建来;刘昆;张红云;王心雨;韩广猛;李育鹏
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农业科技
菌酶协同黑水虻幼虫响应面法发酵工艺
《现代畜牧科技》 2023 (4)
6-11,6
河南省高等学校重点科研项目(22B230003)河南省科技攻关项目(222102110390)河南省科技攻关项目(222102110414)
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