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间歇热处理时间对樱桃温度场及贮藏品质的影响

刘新宇 章学来 刘玉岭 张信荣

农业工程学报2023，Vol.39Issue(4)：P.248-255,8.
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农业工程学报2023，Vol.39Issue(4)：P.248-255,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202210244

间歇热处理时间对樱桃温度场及贮藏品质的影响

刘新宇 1章学来 1刘玉岭 2张信荣3

作者信息

  • 1. 上海海事大学商船学院,上海201306
  • 2. 烟台睿加节能科技有限公司,烟台264000
  • 3. 北京大学工学院,北京100871
  • 折叠

摘要

关键词

贮藏/品质控制/间歇热处理/传热分析/樱桃保鲜/数值模拟

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘新宇,章学来,刘玉岭,张信荣..间歇热处理时间对樱桃温度场及贮藏品质的影响[J].农业工程学报,2023,39(4):P.248-255,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFD0901002)。 （2018YFD0901002）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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