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饲料中乙醇梭菌蛋白含量对草鱼肌肉品质、抗氧化能力和相关基因表达的影响

刘国庆 周萌 解绶启 谭青松

中国水产科学2023，Vol.30Issue(2)：194-205,12.
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中国水产科学2023，Vol.30Issue(2)：194-205,12.DOI:10.12264/JFSC2022-0324

饲料中乙醇梭菌蛋白含量对草鱼肌肉品质、抗氧化能力和相关基因表达的影响

Effects of dietary Clostridium autoethanogenum protein level on muscle quality,antioxidant capacity,and gene expression of grass carp(Ctenopharyngodon idellus)

刘国庆 1周萌 1解绶启 2谭青松1

作者信息

  • 1. 华中农业大学水产学院,农业农村部淡水生物繁育重点实验室,湖北武汉430070||水产养殖国家级实验教学示范中心,湖北武汉430070
  • 2. 淡水生态与生物技术国家重点实验室,中国科学院水生生物研究所,湖北武汉430072
  • 折叠

摘要

关键词

草鱼/乙醇梭菌/抗氧化能力/肌肉质地/信号通路

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘国庆,周萌,解绶启,谭青松..饲料中乙醇梭菌蛋白含量对草鱼肌肉品质、抗氧化能力和相关基因表达的影响[J].中国水产科学,2023,30(2):194-205,12.

基金项目

国家重点研发计划"蓝色粮仓科技创新"重点专项(2019YFD0900200). （2019YFD0900200）

中国水产科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1005-8737

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