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3种不同外形凤冈绿茶的儿茶素、氨基酸和香气组分

王俊红 吴艳 朱永霞 吴小勇 李世合 刘晓霞

广西林业科学2023，Vol.52Issue(2)：192-199,8.
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广西林业科学2023，Vol.52Issue(2)：192-199,8.DOI:10.19692/j.issn.1006-1126.20230208

3种不同外形凤冈绿茶的儿茶素、氨基酸和香气组分

Analysis on Catechin,Amino Acid and Aroma Components of Three Different Shapes of Green Teas in Fenggang

王俊红 1吴艳 2朱永霞 2吴小勇 2李世合 2刘晓霞3

作者信息

  • 1. 凤冈县种植业发展中心,贵州凤冈 564200
  • 2. 贵州省凤冈县永田露茶业有限公司,贵州凤冈 563002
  • 3. 贵州省茶叶研究所,贵州贵阳 550006
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摘要

关键词

儿茶素组分/氨基酸组分/香气组分/绿茶

分类

农业科技

引用本文复制引用

王俊红,吴艳,朱永霞,吴小勇,李世合,刘晓霞..3种不同外形凤冈绿茶的儿茶素、氨基酸和香气组分[J].广西林业科学,2023,52(2):192-199,8.

基金项目

贵州省科技成果应用及产业化项目(黔科合成果[2021]021) （黔科合成果[2021]021）

遵义市科技重大专项(遵市科合支撑NS[2020]25号) （遵市科合支撑NS[2020]25号）

广西林业科学

OACSTPCD

1006-1126

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