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普洱茶玫瑰花葡萄籽复合饮料的研制及其抗氧化活性评价

代丽凤 蒋洁琳 官兴丽 邹小林 杨智 符宗林 罗赛

茶叶学报2023，Vol.64Issue(2)：1-13,13.
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茶叶学报2023，Vol.64Issue(2)：1-13,13.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.02.001

普洱茶玫瑰花葡萄籽复合饮料的研制及其抗氧化活性评价

Development and Antioxidant Activity of Pu-Erh Tea Rose Grape Seed Compound Beverage

代丽凤 1蒋洁琳 2官兴丽 1邹小林 1杨智 1符宗林 1罗赛1

作者信息

  • 1. 云南省普洱茶发酵工程研究中心,云南 昆明 650217||云南大益微生物技术有限公司,云南 昆明 650217
  • 2. 云南省普洱茶发酵工程研究中心,云南 昆明 650217||勐海茶业有限责任公司,云南 勐海 666200
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摘要

关键词

普洱茶/玫瑰花/葡萄籽/复合饮料/响应面/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

代丽凤,蒋洁琳,官兴丽,邹小林,杨智,符宗林,罗赛..普洱茶玫瑰花葡萄籽复合饮料的研制及其抗氧化活性评价[J].茶叶学报,2023,64(2):1-13,13.

基金项目

云南省科学技术厅重大科技专项(202002AE320001). （202002AE320001）

茶叶学报

2096-0220

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