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"九蒸九制"对黄精滋味品质及多糖结构变化的影响

刘心洁 周安 刘亚鹏 陈文迪 陈雪莉 俞年军 吴振东 梁娟

中医药导报2023，Vol.29Issue(4)：46-52,7.
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中医药导报2023，Vol.29Issue(4)：46-52,7.DOI:10.13862/j.cn43-1446/r.2023.04.009

"九蒸九制"对黄精滋味品质及多糖结构变化的影响

The Effects of "Nine-Steam-Nine-Bask" on Taste Quality and Polysaccharide Structure of Huangjing (Polygonatum cyrtonema Hua)

刘心洁 1周安 2刘亚鹏 1陈文迪 3陈雪莉 3俞年军 3吴振东 4梁娟5

作者信息

  • 1. 安徽中医药大学药学院,安徽 合肥 230012||安徽中医药大学科研技术中心,安徽 合肥 230038
  • 2. 安徽中医药大学科研技术中心,安徽 合肥 230038
  • 3. 安徽中医药大学药学院,安徽 合肥 230012
  • 4. 安徽省青阳县九华中药材科技有限公司,安徽 池州 242800
  • 5. 安徽中医药大学药学院,安徽 合肥 230012||药物制剂技术与应用安徽省重点实验室,安徽 合肥 230012
  • 折叠

摘要

关键词

九华黄精/九蒸九制/电子舌/多糖结构/滋味/相关性

分类

医药卫生

引用本文复制引用

刘心洁,周安,刘亚鹏,陈文迪,陈雪莉,俞年军,吴振东,梁娟.."九蒸九制"对黄精滋味品质及多糖结构变化的影响[J].中医药导报,2023,29(4):46-52,7.

基金项目

安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2020A0434) （KJ2020A0434）

安徽省重大科技专项(202003a07020011) （202003a07020011）

中医药导报

OACSTPCD

1672-951X

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