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人造肉研究开发现状分析及发展对策研究

刘辉徐小霞严建兵王平祥

中国农业科技导报2023，Vol.25Issue(3)：9-20,12.

中国农业科技导报2023，Vol.25Issue(3)：9-20,12.DOI:10.13304/j.nykjdb.2021.0921

Research and Development Status and Development Countermeasures of Artificial Meat

刘辉 ¹徐小霞 ¹严建兵 ²王平祥¹

作者信息

人造肉/植物蛋白肉/动物细胞培养肉/研究开发/发展对策

轻工纺织

刘辉,徐小霞,严建兵,王平祥..人造肉研究开发现状分析及发展对策研究[J].中国农业科技导报,2023,25(3):9-20,12.

中国工程院战略研究与咨询重点项目(2021-XZ-32). （2021-XZ-32）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1008-0864

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