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西北地区红葡萄酒颜色微观量化分类与宏观量化分级

李运奎 范舒悦 张煜 陶永胜

农业机械学报2023，Vol.54Issue(5)：379-386,8.
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农业机械学报2023，Vol.54Issue(5)：379-386,8.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2023.05.039

西北地区红葡萄酒颜色微观量化分类与宏观量化分级

Micro-quantitative Classification and Macro-quantitative Gradation of Color of Dry Red Wines in Northwest China

李运奎 1范舒悦 2张煜 2陶永胜1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100||西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站,永宁750104
  • 2. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100
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摘要

关键词

红葡萄酒/CIELAB/颜色品质/量化分类/量化分级

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李运奎,范舒悦,张煜,陶永胜..西北地区红葡萄酒颜色微观量化分类与宏观量化分级[J].农业机械学报,2023,54(5):379-386,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(2019YFD1002500)和新疆维吾尔自治区区域协同创新专项(2022E02011) （2019YFD1002500）

农业机械学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1298

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