高产乳酸菌株的筛选、鉴定及发酵条件研究

陈雨吉巧琳李智昊曹亚璞袁菘棋杜刚袁明龙李干鹏

云南民族大学学报（自然科学版）2023，Vol.32Issue(2)：183-191,9.

云南民族大学学报（自然科学版）2023，Vol.32Issue(2)：183-191,9.DOI:10.3969/j.issn.1672-8513.2023.02.007

Screening,identification and fermentation conditions of high yield lactic acid bacteria strains

陈雨 ¹吉巧琳 ²李智昊 ²曹亚璞 ²袁菘棋 ³杜刚 ¹袁明龙 ¹李干鹏¹

作者信息

1. 云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,云南昆明 650500||云南民族大学生物基材料绿色制备技术国家地方联合工程研究中心,云南昆明 650500
2. 云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室,云南昆明 650500
3. 云南民族大学生物基材料绿色制备技术国家地方联合工程研究中心,云南昆明 650500
折叠

乳酸菌/筛选/鉴定/乳酸发酵

轻工纺织

陈雨,吉巧琳,李智昊,曹亚璞,袁菘棋,杜刚,袁明龙,李干鹏..高产乳酸菌株的筛选、鉴定及发酵条件研究[J].云南民族大学学报（自然科学版）,2023,32(2):183-191,9.

国家自然科学基金(81760644) （81760644）

云南省科技计划项目(2018ZF008). （2018ZF008）

OACSTPCD

ISSN：1672-8513

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