南京农业大学学报2023，Vol.46Issue(3)：595-605,11.DOI:10.7685/jnau.202204029
基于电子鼻和高光谱成像技术的冷鲜牛肉微生物的生长模型构建
Modeling of microbial growth in chilled beef based on the E-nose and hyperspectral imaging techniques
摘要
关键词
电子鼻/高光谱成像/冷鲜牛肉/菌落总数/曲线拟合分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘小花,周彬静,彭菁,屠康,吴菊清,徐静,武杰,潘磊庆..基于电子鼻和高光谱成像技术的冷鲜牛肉微生物的生长模型构建[J].南京农业大学学报,2023,46(3):595-605,11.基金项目
江苏省重点研发计划项目(BE2020693) （BE2020693）
安徽省科技重大专项(201903a06020010) （201903a06020010）
安徽省长三角科技创新联合攻关专项(202004g01020009) （202004g01020009）
