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不同养殖模式和产地刺参营养功能成分比较分析

彭吉星赵新楠宋冬茹吴海燕郑关超郭萌萌赵艳芳谭志军

中国渔业质量与标准2023，Vol.13Issue(2)：1-10,10.

中国渔业质量与标准2023，Vol.13Issue(2)：1-10,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2023.02.001

Nutritional and functional composition analysis of Apostichopus japonicus farmed in different culture patterns and regions

彭吉星 ¹赵新楠 ¹宋冬茹 ¹吴海燕 ¹郑关超 ¹郭萌萌 ¹赵艳芳 ¹谭志军¹

作者信息

1. 农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071||农业农村部水产品质量安全风险评估实验室,山东青岛266071||国家水产品质量检验检测中心,山东青岛266071
折叠

刺参/养殖模式/营养成分/功能成分/营养指数

轻工纺织

彭吉星,赵新楠,宋冬茹,吴海燕,郑关超,郭萌萌,赵艳芳,谭志军..不同养殖模式和产地刺参营养功能成分比较分析[J].中国渔业质量与标准,2023,13(2):1-10,10.

中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目(20603022022009) （20603022022009）

中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020TD48,2020TD71) （2020TD48,2020TD71）

国家重点研发计划项目(2018YFD0901004). （2018YFD0901004）

ISSN：2095-1833

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