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中国仿刺参产业发展概况与全产业链质量安全潜在风险分析

曹荣 张媛 杨敏 王联珠 刘淇

中国渔业质量与标准2023,Vol.13Issue(2):61-67,7.
中国渔业质量与标准2023,Vol.13Issue(2):61-67,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2023.02.008

中国仿刺参产业发展概况与全产业链质量安全潜在风险分析

Development overview and potential risks analysis of quality and safety of the whole industry chain in Apostichopus japonicus in China

曹荣 1张媛 2杨敏 3王联珠 1刘淇1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071
  • 2. 獐子岛集团股份有限公司,辽宁大连 116001
  • 3. 青岛海盛和食品有限公司,山东青岛 266000
  • 折叠

摘要

关键词

仿刺参/养殖/加工/质量安全

分类

农业科技

引用本文复制引用

曹荣,张媛,杨敏,王联珠,刘淇..中国仿刺参产业发展概况与全产业链质量安全潜在风险分析[J].中国渔业质量与标准,2023,13(2):61-67,7.

基金项目

国家重点研发计划"蓝色粮仓科技创新"专项(2019YFD0902105) (2019YFD0902105)

中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目(20603022022007) (20603022022007)

中国渔业质量与标准

2095-1833

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