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超声波喷雾干燥微胶囊化橄榄油的存储稳定性研究

张彩虹黄立新谢普军邓叶俊

生物质化学工程2023，Vol.57Issue(3)：15-22,8.

生物质化学工程2023，Vol.57Issue(3)：15-22,8.DOI:10.3969/j.issn.1673-5854.2023.03.003

Storage Stability of Olive Oil Microencapsulated by Ultrasonic-spray Drying

张彩虹 ¹黄立新 ²谢普军 ²邓叶俊²

作者信息

1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所||江苏省生物质能源与材料重点实验室||国家林业和草原局林产化学工程重点实验室||林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心||江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,江苏南京210042||中国林业科学研究院生态保护与修复研究所,北京100091
2. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所||江苏省生物质能源与材料重点实验室||国家林业和草原局林产化学工程重点实验室||林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心||江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,江苏南京210042
折叠

橄榄油/进风温度/进料速率/光照/温度/湿度

化学化工

张彩虹,黄立新,谢普军,邓叶俊..超声波喷雾干燥微胶囊化橄榄油的存储稳定性研究[J].生物质化学工程,2023,57(3):15-22,8.

中国林科院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目(CAFYBB2018SY028) （CAFYBB2018SY028）

OACSTPCD

ISSN：1673-5854

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