动物营养学报2023，Vol.35Issue(5)：2756-2764,9.DOI:10.12418/CJAN2023.258
烟酸调控畜禽肉品质的研究进展
Research Progress on Regulation of Livestock and Poultry Meat Quality by Niacin
摘要
关键词
烟酸/生物学功能/肌纤维类型转换/调控机理/肉品质分类
农业科技引用本文复制引用
梅文亮,张文彦,许兰娇,瞿明仁..烟酸调控畜禽肉品质的研究进展[J].动物营养学报,2023,35(5):2756-2764,9.基金项目
国家自然科学基金项目(32260852,32060760) （32260852,32060760）
国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37) （CARS-37）
