南方农业学报2023，Vol.54Issue(2)：547-554,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2023.02.023
大米高转化糖浆制备及理化特性分析
Preparation and physical and chemical characteristics of rice highly transformed syrup
摘要
关键词
抗性淀粉大米/碎米/高转化糖浆/挤压酶解/理化特性分类
农业科技引用本文复制引用
罗晶,李信,欧阳玲花,周巾英,袁林峰,胡帅,祝水兰..大米高转化糖浆制备及理化特性分析[J].南方农业学报,2023,54(2):547-554,8.基金项目
江西省科技支撑计划重点项目(20192BBFL60026,20202BBFL63032) （20192BBFL60026,20202BBFL63032）
江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCX202003,JXXTCXQN202215) （JXXTCX202003,JXXTCXQN202215）
