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中国近海日本鳗鲡玻璃鳗体组织营养成分及氨基酸、脂肪酸组成的比较

李铁柱李慷吴嘉敏刘利平

水产学报2023，Vol.47Issue(6)：103-115,13.

水产学报2023，Vol.47Issue(6)：103-115,13.DOI:10.11964/jfc.20210212645

Comparative study on the nutrient composition,amino acids,and fatty acids composition of glass eel tissues of Japanese eel(Anguilla j aponica)from offshore of China

李铁柱 ¹李慷 ²吴嘉敏 ¹刘利平²

作者信息

1. 上海海洋大学,水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海 201306
2. 上海海洋大学,水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海 201306||上海海洋大学,上海水产养殖工程技术研究中心,上海 201306||上海海洋大学,水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306
折叠

日本鳗鲡/玻璃鳗/近海洄游/营养分析

农业科技

李铁柱,李慷,吴嘉敏,刘利平..中国近海日本鳗鲡玻璃鳗体组织营养成分及氨基酸、脂肪酸组成的比较[J].水产学报,2023,47(6):103-115,13.

上海市科技兴农重点攻关项目(2020-02-08-00-10-F01471) （2020-02-08-00-10-F01471）

国家自然科学基金(32072994) （32072994）

科技部中国-东盟海上合作基金项目(DF) （DF）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-0615

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