水生生物学报2023，Vol.47Issue(8)：1342-1352,11.DOI:10.7541/2023.2022.0075
开放流水养殖模式下暂养时间对黄颡鱼肌肉品质和营养价值的影响
PURGING TIME ON MUSCLE QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF YELLOW CATFISH(PELTEOBAGRUS FULVIDRACO)UNDER OPEN FLOWING WATER MODE
摘要
关键词
暂养时间/生长性能/血清生化指标/氨基酸组成/脂肪酸组成/质构特性/黄颡鱼分类
农业科技引用本文复制引用
付运银,郑维友,张恒,阮国良,刘玉林,柴毅,方刘..开放流水养殖模式下暂养时间对黄颡鱼肌肉品质和营养价值的影响[J].水生生物学报,2023,47(8):1342-1352,11.基金项目
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湖北省教育厅百校联百县项目(BXLBX0312) （BXLBX0312）
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