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池塘循环水养殖对混养草鱼食用品质的影响

温利李温蓉陶玲安玥琦刘茹李谷熊善柏

水生生物学报2023，Vol.47Issue(8)：1353-1362,10.

水生生物学报2023，Vol.47Issue(8)：1353-1362,10.DOI:10.7541/2023.2022.0177

RECIRCULATING AQUACULTURE POND ON EDIBLE QUALITY OF POLYCULTURE GRASS CARP(CTENOPHARYNGODON IDELLUS)

温利 ¹李温蓉 ¹陶玲 ²安玥琦 ³刘茹 ³李谷 ²熊善柏³

作者信息

1. 华中农业大学食品科学技术学院/长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心, 武汉 430070
2. 中国水产科学研究院长江水产研究所, 武汉 430223
3. 华中农业大学食品科学技术学院/长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心, 武汉 430070||国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心, 武汉 430070
折叠

循环水养殖/肌肉品质/营养品质/食用品质/风味/混养草鱼

农业科技

温利,李温蓉,陶玲,安玥琦,刘茹,李谷,熊善柏..池塘循环水养殖对混养草鱼食用品质的影响[J].水生生物学报,2023,47(8):1353-1362,10.

国家现代农业产业技术体系(CARS-45-28)资助（CARS-45-28）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-3207

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