湖北民族大学学报（自然科学版）2023，Vol.41Issue(2)：178-183,231,7.DOI:10.13501/j.cnki.42-1908/n.2023.06.006
基于GC-IMS分析2种饲料鸡蛋中挥发性风味物质
Analysis of Volatile Flavor Compounds in Two Types of Feed Eggs Based on GC-IMS
杨瑶 1林秀贤 1程超 1莫开菊1
作者信息
- 1. 湖北民族大学 生物与食品工程学院,湖北 恩施 445000
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摘要
关键词
饲料/鸡蛋/挥发性风味物质/气相色谱-离子迁移谱/指纹谱图/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨瑶,林秀贤,程超,莫开菊..基于GC-IMS分析2种饲料鸡蛋中挥发性风味物质[J].湖北民族大学学报（自然科学版）,2023,41(2):178-183,231,7.
