农业与技术2023，Vol.43Issue(12)：99-104,6.DOI:10.19754/j.nyyjs.20230630026
茶酒牛干巴加工工艺优化及品质分析
李丽 1龙芳艳 1孙渝 1马旋2
作者信息
- 1. 铜仁学院材料与化学工程学院, 贵州 铜仁 554300
- 2. 铜仁学院材料与化学工程学院, 贵州 铜仁 554300||中国农业科学院油料作物研究所, 湖北 武汉 430062
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摘要
关键词
茶酒/牛干巴/工艺优化/理化指标分类
农业科技引用本文复制引用
李丽,龙芳艳,孙渝,马旋..茶酒牛干巴加工工艺优化及品质分析[J].农业与技术,2023,43(12):99-104,6.基金项目
铜仁市科技局科技计划项目(项目编号:铜市科研[2020]74号) （项目编号:铜市科研[2020]74号）
