天津科技大学学报2023，Vol.38Issue(3)：9-15,7.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20220183
大豆低聚肽的分离纯化及呈鲜序列鉴定
Optimization of Separation and Purification Process of Soybean Oligopeptide and Fresh Sequence Research
摘要
关键词
大豆低聚肽/纳滤分离/凝胶过滤层析/反相高效液相色谱/鲜味肽分类
轻工纺织引用本文复制引用
穆伟豪,石可歆,胡海玥,杨晨,汪建明..大豆低聚肽的分离纯化及呈鲜序列鉴定[J].天津科技大学学报,2023,38(3):9-15,7.基金项目
山东省自然科学基金项目(ZR2020KC029) （ZR2020KC029）
