新疆农业科学2023，Vol.60Issue(6)：1506-1514,9.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2023.06.025
低压静磁场处理对鲜食核桃解冻效果及货架期品质的影响
Effects of low-pressure static magnetic field treatments on defrosting and shelf Life quality of fresh walnuts
摘要
关键词
鲜食核桃/低压静磁场/解冻/货架期/品质分类
农业科技引用本文复制引用
孙席平,孔娜,许铭强,王苹,徐斌,张婷..低压静磁场处理对鲜食核桃解冻效果及货架期品质的影响[J].新疆农业科学,2023,60(6):1506-1514,9.基金项目
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目"冷冻生鲜农畜产品预调控关键技术研究与品质保真后评价"(2020B02017-2) （2020B02017-2）
新疆维吾尔自治区乡村振兴产业发展科技行动项目"鲜食核桃气调包装(MAP)保鲜技术示范与推广"(22021NC062) （MAP）
