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不同原料滇红工夫红茶品质特征差异分析

易桂美 毛鸿霖 李佳乾 朱绍先 李国友 侯艳

中国茶叶2023,Vol.45Issue(6):60-66,7.
中国茶叶2023,Vol.45Issue(6):60-66,7.

不同原料滇红工夫红茶品质特征差异分析

Analysis on the Difference of Quality Characteristics of Dianhong Congou Black Tea Processed with Different Raw Materials

易桂美 1毛鸿霖 2李佳乾 3朱绍先 2李国友 2侯艳1

作者信息

  • 1. 云南农业大学茶学院,云南昆明650201
  • 2. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201
  • 3. 凤庆上土茶业有限公司,云南 凤庆675900
  • 折叠

摘要

关键词

滇红工夫红茶/理化性质/差异分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

易桂美,毛鸿霖,李佳乾,朱绍先,李国友,侯艳..不同原料滇红工夫红茶品质特征差异分析[J].中国茶叶,2023,45(6):60-66,7.

基金项目

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助、云南农业大学第十五届学生科技创新创业行动基金项目(2022ZKX004) (2022ZKX004)

中国茶叶

OACSTPCD

1000-3150

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