不同遮阴时间对薮北种茶树主要化学成分含量的影响OA
Effects of Different Shading Times on Contents of Main Chemical Components of Yabukita Tea Plants
为研究遮阴时间对信阳地区薮北种茶树化学成分的影响,对薮北种茶树进行 7d、10d和 15d不同的遮阴时间处理,以不遮阴的薮北种茶树作为对照,分析其化学成分的变化,探究适宜薮北种茶树种植的遮阴天数.结果表明,遮阴处理后薮北种茶叶中茶多酚和水浸出物含量有所降低,游离氨基酸含量增加,酚氨比降低,对可溶性糖含量的影响变化不规律.遮阴时间为 7d处理,茶多酚和水浸出物含量较遮阴时间 10d和 15d处理高,咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖含量最高,酚氨比低于不遮阴对照,绿茶品质较其他遮阴时间处理好.
朱尧;王晶晶;张苗;郭桂义;王晓;刘威
信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,河南信阳 464000||信阳市文新茶叶有限公司,河南信阳 464000信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,河南信阳 464000信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,河南信阳 464000信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,河南信阳 464000信阳市文新茶叶有限公司,河南信阳 464000信阳农林学院茶学院/河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,河南信阳 464000
农业科学
茶树薮北种遮阴时间化学成分
《现代农业科技》 2023 (13)
5-8,4
国家重点研发计划项目(2021YFD1601103)信阳市哲学社会科学规划项目(2022JJ075)信阳农林学院茶学科技创新团队项目(XNKJTD-003)信阳农林学院青年教师科研基金项目(QN2021002,QN2021035)信阳农林学院科研促进教学专项课题项目(kj-2022014)信阳农林学院教育教学改革研究与实践项目(2021XJGLX45).
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