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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析研究西兰花中硒形态

李乾玉 姚晓慧 刘丽萍 陈绍占 刘洋 何洪巨

岩矿测试2023，Vol.42Issue(3)：523-535,13.
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岩矿测试2023，Vol.42Issue(3)：523-535,13.DOI:10.15898/j.ykcs.202209190176

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析研究西兰花中硒形态

Selenium Speciation in Broccoli by High Performance Liquid Chromatography-Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry

李乾玉 1姚晓慧 2刘丽萍 1陈绍占 2刘洋 1何洪巨3

作者信息

  • 1. 首都医科大学公共卫生学院,北京 100069||北京市疾病预防控制中心,食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室,北京 100013
  • 2. 北京市疾病预防控制中心,食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室,北京 100013
  • 3. 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所,北京 100097
  • 折叠

摘要

关键词

西兰花/硒形态/高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法/蛋白酶ⅩⅣ

Key words

broccoli/selenium speciation/high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry/proteinase ⅩⅣ

分类

天文与地球科学

引用本文复制引用

李乾玉,姚晓慧,刘丽萍,陈绍占,刘洋,何洪巨..高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析研究西兰花中硒形态[J].岩矿测试,2023,42(3):523-535,13.

基金项目

中国富硒产业研究院富硒专项"236"计划(2019ZKG-4-02) （2019ZKG-4-02）

现代农业产业技术体系北京市创新团队建设专项(BAIC01-2022) （BAIC01-2022）

岩矿测试

OA北大核心CSCDCSTPCD

0254-5357

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